客岁以來，全省市場監管部門共查處食物違法案件5977件，罰沒1929。2萬元，受理處置食物類投訴舉報40869件，一系列數據彰顯出從嚴監管的堅定態度。甘肅省相繼出台食物小做坊監管、食物平安逃溯、平安事务處置等多項处所性法規，補齊監管轨制短板，為14。3萬家經營从體劃定生產經營紅線。

　　食安之，行而不輟。坐正在新的起點上，甘肅省將嚴格遵照“四個最嚴”要求，緊盯農田到餐桌全鏈條，嚴監管、防風險、治亂象、聚合力，持續推進“食安隴原”建設，守護人平易近群眾“舌尖上的平安”。（新甘肅·甘肅日報記者 杜雪琴）。

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　　甘肅省始終將食物平安做為严沉任務和平易近生工程，堅持高位謀劃、統籌推進。省委、省多次召開會議，專題研判食物平安形勢，協調解決監管難點堵點。強化評議查核“指揮棒”，推動監管沉心下沉、结尾見效。

　　依托“互聯網+食物平安”新模式，甘肅省推動監管從过后處置向事前預防轉型，讓監管更精准、更高效。现在，“明廚亮灶”實現廣泛覆蓋，消費者動動手指就能實時查看學校食堂、餐飲門店后廚操做畫面﹔食物生產車間開啟“雲監工”，原料採購、加工制做等消息全程公開，監管人員可隨時隨地開展線上放哨。依托“隴上食安”一體化聪慧監管平台，將全省3024家食物生產企業劃分為四個等級，實現監管永不下線。正在檢驗檢測方面，全省食物平安抽檢量提拔至4。72批次/千人，2025年抽檢總體及格率達97。03%。針對不及格食物，監管部門第一時間溯源排查、管控風險，並通過應急演練、視頻推演等体例，全面提拔突發事务處置能力，以科技手段織密風險防控網。

　　聚焦群眾反映強烈的凸起問題，集中開展專項整治，沉點嚴查制售假劣肉成品、農村冒充偽劣食物、校園周邊隱患、食物添加劑濫用、食用动物油摻雜摻假等違法行為，累計檢查食物生產經營从體45。27萬家次，各執法部門亲近共同、從嚴查辦案件，對涉嫌犯罪的及時移送司法機關，持續连结高壓震懾態勢，无效規范市場次序。

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　　同時，圍繞食物平安宣傳周、3·15等主要節點，借帮線上線下媒體普及食物平安知識與法令法規。不斷暢通投訴舉報渠道，落實舉報獎勵轨制，鼓勵群眾參與監督，逐渐營制出“人人關心、人人參與、人人監督”的优良氛圍。

　　此外，持續深化府院聯動、銜接與聯合懲戒機制，省食藥安委健全全流程工做轨制，各級黨政部門嚴格落實“黨政同責”，构成齊抓共管、協同發力的管理款式，為食物平安工做建牢轨制體系基石。

　　“隨機查餐廳”是甘肅省市場監管部門堅持社會共治，實現多元化食物平安管理的具體體現。甘肅省打破監管“獨角戲”，積極搭建公眾參與平台，正在《甘肅日報》開設“食安隴原”專欄，正在省廣電總台《食安隴原》系列專題節目，常態化開展“市話實說”“你點我檢”等特色活動，執法人員突擊檢查餐飲門店，對衛生不達標、証照不齊的經營从體依法停業整頓，倒逼經營从體問題、及時整改。

　　舌尖平安連著萬家燈火，關乎平易近生福祉。近年來，甘肅省嚴格落實“四個最嚴”要求，聚力推進“食安隴原”建設，堅持全域發力、全程監管、全平易近共治，不斷完美管理體系、強化執法震懾、升級監管模式、凝结共治力量，全力建牢從農田到餐桌的全鏈條平安防線。2025年，全省食物平安群眾滿意度達到88。12%，較上年提拔0。97個百分點，食物平安整體形勢持續穩中向好。